Bourgogne Aligoté L’aligoté est un cépage à vin blanc utilisé de longue date en Bourgogne. C’est le “muscadet de la Bourgogne”, dit-on. Les terrains plantés se situent dans l’aire d’appelation Bourgogne, sur les plateaux qui dominent le village et dans la plaine en direction de Beaune. Les vins, légers mais de très bonne tenue, sont appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité. Leur nez est très fruité. Ils sont agréables très jeunes et conviennent donc à une clientèle qui recherche un vin à boire rapidement. Ils sont aussi fréquemment consommés en apéritif, nature ou associé à la crème de cassis (Kir). retour